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Apfel-Nusskuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Apfel-Nusskuchen
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453
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform (24 cm Durchmesser)
3
säuerliche Äpfel
1
unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb
weiche Butter für die Springform
weiche Brösel für die Springform
250 g
weiche Butter
175 g
3
1 Prise
200 g
150 g
gemahlene Haselnüsse
100 g
gemahlene Walnüsse
1 TL
1 TL
120 ml
2 EL
brauner Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft vermengen.
Video Tipp
Apfel in Spalten schneiden
Schritt 2/4
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Backform ausbuttern und mit Bröseln ausstreuen.
Schritt 3/4
Für den Teig 200 g Butter mit dem Zucker und Zitronenabrieb schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Das Mehl mit 100 g Haselnüssen, den Walnüssen, dem Zimt und dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zügig unter die Buttercreme unterrühren, so dass ein geschmeidiger, streichfähiger Teig entsteht. Diesen in die Form füllen und glatt streichen. Die Apfelspalten darauf verteilen. Die übrige Butter schmelzen lassen, mit den restlichen Haselnüssen und dem braunen Zucker vermengen und über den Äpfeln verteilen. Im Ofen ca. 50 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 4/4
Anschließend aus der Form lösen und in Stücke geschnitten servieren.

Zusätzlicher Tipp

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