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Panierte Sellerieschnitzel

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Panierte Sellerieschnitzel
696
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 8 min
Fertig
Nährwerte
Fett49,12 g
gesättigte Fettsäuren15,07 g
Eiweiß / Protein34,84 g
Ballaststoffe1,4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien696
1 Portion enthält
Brennwert696
Eiweiß/Protein/g34,84
Fett/g49,12
gesättigte Fettsäuren/g15,07
Kohlenhydrate/g31,4
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,4
Cholesterin/mg177,36
Vitamin A/mg167,56
Vitamin D/μg1,62
Vitamin E/mg6,76
Vitamin B₁/mg0,58
Vitamin B₂/mg0,59
Niacin/mg11,7
Vitamin B₆/mg0,45
Folsäure/μg63,06
Pantothensäure/mg1,2
Biotin/μg1,04
Vitamin B₁₂/μg1,8
Vitamin C/mg6,24
Kalium/mg566,53
Kalzium/mg482,24
Magnesium/mg55,27
Eisen/mg2,57
Jod/μg26,4
Zink/mg3,86

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
8 Scheiben
gekochter Schinken
8 Scheiben
100 g
2
4 EL
8 EL
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Sellerieknollen waschen und ungeschält in reichlich Salzwasser in ca. 40 Minuten garen. Knollen in kaltem Wasser abkühlen lassen und schälen. In acht 1 cm dicke Scheiben schneiden. Schinken und Käse etwas rund schneiden und auf vier Scheiben legen, mit den restlichen Selleriescheiben abdecken.

Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Schritt 2/2

Die Selleriescheiben zuerst in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Semmelbrösel. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Selleriescheiben von jeder Seiten ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

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