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Quarkcreme mit Himbeeren

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(1 Bewertung)
Quarkcreme mit Himbeeren
Health Score:
Health Score
6,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 10 min
Zubereitung
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Zutaten

für
4
Portionen
250 g
Quark (20 % Fett)
250 g
1 Päckchen
3 EL
400 g
frische Himbeeren ersatzweise TK Himbeeren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
QuarkSchlagsahneBourbon-VanillezuckerZuckerHimbeere

Zubereitungsschritte

1.
Himbeeren verlesen. Schlagsahne steif schlagen. Quark, Vanillezucker, Zucker und ca. 100 g Himbeeren mischen. Sahne unterheben. Die Creme ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
2.
Die restlichen Himbeeren mit 1 EL Zucker erhitzen. 2 EL Wasser dazugeben, kurz zum Kochen bringen und sofort vom Herd ziehen. Etwas abkühlen lassen.
3.
Creme in Glastassen füllen und mit den lauwarmen Himbeeren beträufelt servieren.

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Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
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