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Salsa mit Tomate

Salsa mit Tomate
30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 g Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Hier kaufen!5 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
2 EL frisch gehacktes Basilikum
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Zubereitungsschritte

1

Die Tomaten brühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, fein hacken und in einem Topf mit heißem Öl glasig schwitzen.

2

Die Tomaten zugeben, kurz mitschwitzen, den Essig dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken, das gehackte Basilikum untermischen und in Gläser gefüllt auskühlen lassen.

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