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Sauer-scharfe Garnelensuppe auf Thai-Art

Sauer-scharfe Garnelensuppe auf Thai-Art
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 l Hühnerbrühe
12 ganze Garnelen
200 g Strohpilz
2 Chilischoten
6 Limettenblätter
Jetzt kaufen!1 Limette Saft
Jetzt bei Amazon kaufen!1 Stängel Zitronengras
1 TL Galgantwurzel frisch gerieben
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Koriander jetzt bei Amazon kaufenKoriander für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1
Garnelen waschen.
2
Pilze putzen.
3
Chilischoten waschen und in Scheiben schneiden.
4
Zitronengras in sehr dünne Streifen schneiden.
5
Hühnerbrühe aufkochen, alle Zutaten in die Suppe geben und ca. 6-8 Min. nur noch ziehen lassen. Mit der Fischsauce abschmecken und mit Koriander bestreut servieren.

Zusätzlicher Tipp

Einfrieren: nein

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