0

Schleie mit sahnigem Kohlrabi-Gemüse und Paprika

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schleie mit sahnigem Kohlrabi-Gemüse und Paprika
0
Drucken
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
kleiner Lauch
1 EL
200 ml
1 TL
1 Msp.
gekörnte Brühe
1
große Paprika rot
1 Handvoll
2
Schleienfilets mit Haut à ca. 500 g
1 EL
3 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Kohlrabi waschen, schälen und in Würfel scheiden. Den Lauch der Länge nach halbieren, waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin unter Rühren ca. 3-5 Min. andünsten, die Sahne zugießen, würzen und bei niedriger Temperatur gar ziehen lassen. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und in sehr feine Streifen schneiden. Die Fischfilets in je 4 Teile Teilen, mit Mehl bestauben, leicht salzen und pfeffern und im heißen Butterschmalz bei niedriger bis mittlerer Temperatur langsam knusprig braten. Den Paprika in kochendem Salzwasser blanchieren (kurz erhitzen).
Schritt 2/2
Das Gemüse abschmecken, in Schälchen anrichten, die Paprika zusammen mit den Kräutern darüber streuen und je zwei Fischstücke darauf anrichten. Sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Pizzaofen Peppo von Springlane Kitchen Pizzamaker für Pizza & Brot wie aus dem Steinofen bis zu 350°C mit Timer & Signallampe, 3 Garstufen, 1200 Watt inkl. Emaille-Bratpfanne & 2 großen Pizzawendern
VON AMAZON
84,91 €
Läuft ab in:
Bettwäsche Set Grau Uni Einfarbig - Mikrofaser Allergiker Geeignet - Bettbezug & Kissenbezüge - Ganzjahres & 4-Jahreszeiten - Ideal für Gästezimmer
VON AMAZON
16,06 €
Läuft ab in:
Staubsaugeraufsatz mit Ersatzdüse und mit Dyson Adapter, Microdüsenset mit dreißig Röhrchen (Schwarz)
VON AMAZON
10,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages