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Spaghetti mit Tomaten und Radicchio

Spaghetti mit Tomaten und Radicchio
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 g Spaghetti
½ Kopf Radicchio
1 EL Butter
2 EL getrocknete Tomaten gehackt
50 g Parmesan gehobelt
Salz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen.
Schritt 2/4
Radicchio waschen, putzen, harten Strunk entfernen und in grobe Streifen schneiden.
Schritt 3/4
Radicchio in heißer Butter anschwitzen, Tomaten zugeben und ca. 1 Min. mit braten. Kurz abgetropfte Spaghetti (mit etwas Nudelwasser) zugeben, durchschwenken, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und auf Teller verteilen.
Schritt 4/4
Mit Parmesan bestreut servieren.

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