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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Steckrübenbrei mit Nudeln

Mittagsbrei ab 9. Monat

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Steckrübenbrei mit Nudeln

Steckrübenbrei mit Nudeln - Hier bekommt Ihr Baby alles, was es stark mcht und beim Wachsen hilft

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210
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
80 g
½
Steckrübe (ca. 400 g)
120 g
1
kleine Orange (ca. 125 g)
2 ½ EL
Rapsöl (ca. 25 g)
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Küchengeräte

2 Töpfe mit Deckel, 1 Arbeitsbrett, 1 Sparschäler, 1 großes Messer, 1 Messbecher, 1 Holzlöffel, 1 Küchenpapier, 1 kleines Messer, 1 Zitruspresse, 1 Sieb, 1 Esslöffel, 1 Stabmixer

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Steckrübenbrei mit Nudeln Zubereitung Schritt 1

Schnitzel abspülen, trockentupfen und in schmale Streifen schneiden. Steckrübe schälen und klein würfeln. Gemüse mit 100 ml Wasser in einem Topf aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten garen.

Schritt 2/5
Steckrübenbrei mit Nudeln Zubereitung Schritt 2

Inzwischen reichlich Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin nach Packungsanleitung etwa 10–15 Minuten garen.

Schritt 3/5
Steckrübenbrei mit Nudeln Zubereitung Schritt 3

Nach 5 Minuten Gemüse-Garzeit die Schnitzelstreifen zum Gemüse geben und zugedeckt weitere 10–15 Minuten garen, eventuell etwas Wasser nachgießen.

Schritt 4/5
Steckrübenbrei mit Nudeln Zubereitung Schritt 4

Orange halbieren und auspressen. Nudeln in einem Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.

Schritt 5/5
Steckrübenbrei mit Nudeln Zubereitung Schritt 5

Orangensaft mit Nudeln und Öl zum Gemüse-Fleisch-Mix geben. Mit einem Stabmixer nach Belieben fein oder grob pürieren. Den Brei in 4 Portionen teilen. 1 Portion frisch füttern, restlichen Brei einfrieren.

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