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Tiramisu

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Tiramisu
836
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
4 h 30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett66,67 g
gesättigte Fettsäuren34,03 g
Eiweiß / Protein15,75 g
Ballaststoffe0,04 g
zugesetzter Zucker19,96 g
Kalorien836
1 Portion enthält
Brennwert836
Eiweiß/Protein/g15,75
Fett/g66,67
gesättigte Fettsäuren/g34,03
Kohlenhydrate/g43,58
zugesetzter Zucker/g19,96
Ballaststoffe/g0,04
Cholesterin/mg451,77
Vitamin A/mg455,96
Vitamin D/μg0,23
Vitamin E/mg0,77
Vitamin B₁/mg0,13
Vitamin B₂/mg0,35
Niacin/mg4,77
Vitamin B₆/mg0,11
Folsäure/μg41,18
Pantothensäure/mg1
Biotin/μg8,13
Vitamin B₁₂/μg0,72
Vitamin C/mg1,49
Kalium/mg116,12
Kalzium/mg220,75
Magnesium/mg46,03
Eisen/mg2,01
Jod/μg25,56
Zink/mg0,97

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
80 g
200 ml
4 cl
½
500 g
150 g
Kakaopulver zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Espresso mit Weinbrand mischen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen, Mark der Vanilleschote dazugeben und Mascarpone löffelweise unterrühren. Eine Glasform mit Creme ausfüllen.

Video Tipp
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 2/3

Löffelbiskuits kurz in Espresso tauchen und auf die Creme schichten, wieder Creme darübergeben, mit restlichen Biskuits belegen und mit redlicher Creme bestreichen.

Schritt 3/3

Glattstreichen, mit Folie bedecken und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

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