Tomaten-Zwiebel-Salat mit Basilikum

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Tomaten-Zwiebel-Salat mit Basilikum
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Health Score:
8,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
174
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien174 kcal(8 %)
Protein2 g(2 %)
Fett15 g(13 %)
Kohlenhydrate7 g(5 %)
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
Ballaststoffe2,9 g(10 %)
Automatic
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E3,4 mg(28 %)
Vitamin K20,4 μg(34 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,4 mg(12 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure69 μg(23 %)
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin8,6 μg(19 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C40 mg(42 %)
Kalium498 mg(12 %)
Calcium27 mg(3 %)
Magnesium24 mg(8 %)
Eisen0,8 mg(5 %)
Jod2 μg(1 %)
Zink0,2 mg(3 %)
gesättigte Fettsäuren2,2 g
Harnsäure24 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt6 g

Zutaten

für
4
Zutaten
1 Zwiebel
½ Bund Basilikum
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
4 EL Weißweinessig oder weißer Balsamico
6 EL Olivenöl
kg reife Tomaten
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TomateOlivenölBasilikumZuckerZwiebelSalz

Zubereitungsschritte

1.

Zwiebel schälen und feine Streifen schneiden. Den Basilikum waschen, trocken schütteln und von 1-2 Zweigen die Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.

2.

Die Zwiebeln und den Basilikum in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer,

3.

Zucker, Essig und Öl verrühren.

4.

Tomaten waschen, putzen und je nach Größe halbieren und in Spalten schneiden. Tomaten mit dem Dressing mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Mit Basilikumblättern garniert servieren.