Tomatensalat mit Nüssen

Harte Schale, weicher Kern - bei keiner anderen Nussart stimmt die Beschreibung so treffend wie bei Macadamia-Nüssen! Auch sonst tanzt die „Königin der Nüsse“ etwas aus der Reihe, was ihrer Beliebtheit aber keinen Abbruch tut. Ganz im Gegenteil: Ihre zarten und nahrhaften Kerne sind so begehrt, dass es manchmal sogar Nachschubprobleme gibt. Woran das liegt, lesen Sie hier.

Die Diät-Experten waren sich lange Zeit einig: Nüsse machen dick. Immerhin stecken unter der Schale bis zu 70 Prozent Fett. Doch mittlerweile hat sich das Bild über die Früchte geändert. Wer Pfunde verlieren will, der sollte sogar ab und zu Nüsse oder Mandeln knabbern, empfehlen die Fachleute.

Erdbeerkunde für Besserwisser: Biologisch betrachtet ist die Erdbeere keine Beere, auch wenn der Name vielleicht so klingt. In Wahrheit gehört die Erdbeere nämlich zu den Sammelnussfrüchten.