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Tomatensalat mit Nüssen

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Tomatensalat mit Nüssen
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
1
1 EL
Walnüsse gemahlen
2 EL
2 EL
1
1 Msp.
weißer Pfeffer
1 TL
½ TL
Senf mittelscharf
2 EL
schwarze Oliven zum Garnieren
Walnusshälfte zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Tomaten waschen, den Stielansatz keilförmig herausschneiden und die Tomaten in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Auf Tellern verteilen. Die Schalotte schälen und hacken. Für das Dressing die Nüsse mit Schalotten, Crème fraîche, Zitronensaft, Aceto, Currypulver, Honig, Senf, Salz und Pfeffer pürieren.

Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/2

Das Walnussöl unterquirlen. Das Dressing über die Tomatenscheiben träufeln. Die Zitronenmelisseblättchen in feine Streifen schneiden und die Tomaten damit bestreuen. Mit Oliven und Walnusshälften garniert servieren.

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