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Trifle mit Himbeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Trifle mit Himbeeren
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
l
½ Päckchen
2
30 g
1 Blatt
weiße Gelatine
150 g
1 TL
16
frische Minzeblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Himbeeren putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Einige Beeren für die garnitur beiseite stellen.

Schritt 2/5

Milch mit Vanillezucker einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen. Eier und Zucker schaumig schlagen und die Milch unter Rühren dazugießen.

Schritt 3/5

Auf dem heißen Wasserbad dickschaumig aufschlagen. Die Gelatine einweichen, ausdrücken und in der Vanillemilch auflösen. Die Creme kalt stellen. Die Sahne steif schlagen, den Puderzucker unterrühren.

Schritt 4/5

Einen Löffel Vanillecreme in jedes Glas geben, einen Löffel Sahne daraufgeben. Die Löffelbiskuits senkrecht an den Rand der Dessertgläser stellen.

Schritt 5/5

Die Himbeeren einfüllen, Vanillecreme daraufgeben und das ganze mit der Sahne bedecken. Mit den restlichen Himbeeren verzieren und Minzeblättchen garnieren.

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