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Himbeer-Bananen-Trifle mit Spekulatius

Himbeer-Bananen-Trifle mit Spekulatius
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Himbeeren
1 Banane
1 EL Zitronensaft
3 EL Vanillezucker
150 ml Sahne
400 g Joghurt
8 Spekulatius
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Zubereitungsschritte

1
Die Himbeeren verlesen und ca. 12 Stück zum Garnieren beiseite legen. Die Banane schälen und in grobe Stücke schneiden. Mit den Himbeeren, dem Zitronensaft und dem Zucker im Mixer pürieren (oder mit einer Gabel zerdrücken). Die Sahne steif schlagen und unter den Joghurt ziehen. Unter die Hälfte der Creme die Himbeer-Erdbeercreme mengen und auf 4 Gläser verteilen. Die Spekulatius in einen Gefrierbeutel füllen und fein zerbröseln (z. B. mit dem Nudelholz). Die Hälfte über die Beeren-Creme streuen und die restliche Creme darauf setzen. Mit den übrigen Bröseln bestreuen und mit den Himbeeren garniert servieren.

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