Weihnachtskuchen mit Pflaumenmus

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Weihnachtskuchen mit Pflaumenmus
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Health Score:
4,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
fertig in 1 h 25 min
Fertig
Kalorien:
5607
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Kastenform enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien5.607 kcal(267 %)
Protein84 g(86 %)
Fett300 g(259 %)
Kohlenhydrate622 g(415 %)
zugesetzter Zucker298 g(1.192 %)
Ballaststoffe21,8 g(73 %)
Automatic
Vitamin A2,5 mg(313 %)
Vitamin D10,2 μg(51 %)
Vitamin E13 mg(108 %)
Vitamin K51,1 μg(85 %)
Vitamin B₁0,8 mg(80 %)
Vitamin B₂1,8 mg(164 %)
Niacin21,7 mg(181 %)
Vitamin B₆0,6 mg(43 %)
Folsäure244 μg(81 %)
Pantothensäure5,7 mg(95 %)
Biotin75,6 μg(168 %)
Vitamin B₁₂5,9 μg(197 %)
Vitamin C7 mg(7 %)
Kalium3.269 mg(82 %)
Calcium742 mg(74 %)
Magnesium379 mg(126 %)
Eisen29,1 mg(194 %)
Jod86 μg(43 %)
Zink10,4 mg(130 %)
gesättigte Fettsäuren183,6 g
Harnsäure151 mg
Cholesterin1.493 mg
Zucker gesamt349 g

Zutaten

für
1
Zutaten
125 g Vollmilchkuvertüre
Butter für die Form
Mehl für die Form
250 g weiche Butter
200 g Zucker
1 EL Vanillezucker
4 Eier
300 g Mehl
3 TL Backpulver
2 TL Lebkuchengewürz
30 g Kakaopulver
20 ml Rum
225 ml Milch
150 g Pflaumenmarmelade

Zubereitungsschritte

1.
Die Kuvertüre hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen.
2.
Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kuchenform ausbuttern und mit Mehl ausstreuen. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig quirlen. Die Eier einzeln gründlich unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver, Lebkuchengewürz und Kakao vermischen. Den Rum, die Mehlmischung und die Milch rasch unter den Teig quirlen. Die Schokolade unterrühren und den Teig in die Form füllen. Im Ofen ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe). Anschließend kurz in der Form abkühlen lassen, aus der Form und erkalten lassen. Dann waagerecht halbieren, mit der erwärmten Marmelade bestreichen und wieder zusammensetzen.
Bild des Benutzers Betti Pups
Backt ihr eure Kuchen auch bevor ihr Rezepte frei gibt? Der Teig ist viel zu viel für 25 cm Kastenform!!! Alles übergelaufen und jetzt kann ich danach meinen Ofen erst mal schrubben..als ob man Heiligabend nichts Besseres zu tun hätte:-(
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Betti Pups, danke für den Hinweis! Es tut uns leid, hier hatte sich ein Fehler eingeschlichen, den wir jetzt aber korrigiert haben. Viele Grüße von EAT SMARTER!