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Würziger Lachs mit Rettich und Radieschen

Würziger Lachs mit Rettich und Radieschen
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30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
2 EL
3 cm
2
1 EL
4 EL
weißer Pfeffer aus der Mühle
250 g
250 g
Zitronenminze für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Lachs waschen, trocken tupfen und würfeln.
Wie Sie Lachsfilet problemlos in Würfel schneiden
Schritt 2/4
Ingwer und Knoblauch schälen, fein hacken. Beides mit Honig und Sojasauce vermengen und Lachswürfel darin zugedeckt ca. 30 Min. marinieren.
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 3/4
Währenddessen Rettich und Radieschen waschen, putzen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Radieschen stifteln. Beides leicht salzen und Wasser ziehen lassen. Abtropfen lassen und auf Tellern anrichten.
Schritt 4/4
Lachswürfel kurz und kräftig in heißem Sesamöl anbraten, er darf innen ruhig noch roh sein. Würfel auf dem Salat verteilen und mit grob gehackter Minze betreut servieren.

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Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Ormalion, entschuldigen Sie bitte, hier war leider die Headline falsch. Wir haben sie geändert. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Ich finde es beschämend, wenn ich nach einem Thunfischrezept suche und dann ein Lachsrezept vorgesetzt bekomme!!!

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