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Würziger Lachs mit Rettich und Radieschen

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Würziger Lachs mit Rettich und Radieschen
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
2 EL
3 cm
2
1 EL
4 EL
helle Sojasauce
weißer Pfeffer aus der Mühle
250 g
250 g
Zitronenminze für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Lachs waschen, trocken tupfen und würfeln.
Video Tipp
Wie Sie Lachsfilet problemlos in Würfel schneiden
Schritt 2/4
Ingwer und Knoblauch schälen, fein hacken. Beides mit Honig und Sojasauce vermengen und Lachswürfel darin zugedeckt ca. 30 Min. marinieren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 3/4
Währenddessen Rettich und Radieschen waschen, putzen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Radieschen stifteln. Beides leicht salzen und Wasser ziehen lassen. Abtropfen lassen und auf Tellern anrichten.
Schritt 4/4
Lachswürfel kurz und kräftig in heißem Sesamöl anbraten, er darf innen ruhig noch roh sein. Würfel auf dem Salat verteilen und mit grob gehackter Minze betreut servieren.

Kommentare

 
Ich finde es beschämend, wenn ich nach einem Thunfischrezept suche und dann ein Lachsrezept vorgesetzt bekomme!!!
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Ormalion, entschuldigen Sie bitte, hier war leider die Headline falsch. Wir haben sie geändert. Viele Grüße von EAT SMARTER!

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