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Ziegenkäse mit Erdbeere auf Kiwispiegel

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Ziegenkäse mit Erdbeere auf Kiwispiegel
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
2 EL
250 g
4 Scheiben
Ziegenkäse von der Ziegenrolle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kiwis schälen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Kiwipüree mit 100 ml Wasser und dem Puderzucker verrühren und um etwa 1/3 einkochen lassen. In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und nach Bedarf halbieren oder vierteln.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/2

Zum Servieren Ziegenkäse auf Teller geben, etwas Kiwisauce aufgeben und die Erdbeeren auf dem Käse verteilen. Nach Belieben noch mit Pistazien-Mandel-Gebäck garnieren.

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