Ziegenkäse mit Erdbeere auf Kiwispiegel
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Health Score:
73 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
150
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 150 kcal | (7 %) | mehr | |
| Protein | 6 g | (6 %) | mehr | |
| Fett | 6 g | (5 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 15 g | (10 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 5 g | (20 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,2 g | (14 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,2 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,5 mg | (4 %) | ||
| Vitamin K | 21,9 μg | (37 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 2,1 mg | (18 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 43 μg | (14 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
| Biotin | 3,3 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,4 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin C | 68 mg | (72 %) | ||
| Kalium | 356 mg | (9 %) | mehr | |
| Calcium | 178 mg | (18 %) | mehr | |
| Magnesium | 32 mg | (11 %) | mehr | |
| Eisen | 1,1 mg | (7 %) | mehr | |
| Jod | 4 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 1 mg | (13 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,6 g | |||
| Harnsäure | 29 mg | |||
| Cholesterin | 14 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 15 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 4 Kiwis
- 2 EL Puderzucker
- 250 g Erdbeeren
- 4 Scheiben Ziegenkäse von der Ziegenrolle
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Kiwis schälen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Kiwipüree mit 100 ml Wasser und dem Puderzucker verrühren und um etwa 1/3 einkochen lassen. In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und nach Bedarf halbieren oder vierteln.
2.
Zum Servieren Ziegenkäse auf Teller geben, etwas Kiwisauce aufgeben und die Erdbeeren auf dem Käse verteilen. Nach Belieben noch mit Pistazien-Mandel-Gebäck garnieren.
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