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Himbeer-Limetten-Popcorn

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Himbeer-Limetten-Popcorn

Himbeer-Limetten-Popcorn - Die perfekte Kombination aus süß, sauer und erdig. Foto: Iris Lange-Fricke

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Health Score:
8,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 20 min
Fertig
Kalorien:
432
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Gesunde Knabbereien zum Filmabend? Das klappt mit dem selbstgemachten Himbeer-Limetten-Popcorn auf köstliche Art und Weise. Hier kommt kein Zucker zum Einsatz, dafür viele zellschützende Pflanzenfarbstoffe aus Himbeeren und Rote-Bete-Pulver. So kann man ohne schlechtes Gewissen zugreifen und den Film genießen.

Jetzt wird's kreativ! Wer unserem Himbeer-Limetten-Popcorn schon überdrüssig ist, kann auch viele andere Varianten ausprobieren. Wie wäre es mit Schoko-Brezel-Popcorn oder Parmesan-Thymian-Popcorn?

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien432 kcal(21 %)
Protein11 g(11 %)
Fett6 g(5 %)
Kohlenhydrate82 g(55 %)
zugesetzter Zucker-1 g(-4 %)
Ballaststoffe10 g(33 %)
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2,2 mg(18 %)
Vitamin K53,7 μg(90 %)
Vitamin B₁0,5 mg(50 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin3,5 mg(29 %)
Vitamin B₆0,5 mg(36 %)
Folsäure41 μg(14 %)
Pantothensäure0,9 mg(15 %)
Biotin7,8 μg(17 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C5 mg(5 %)
Kalium416 mg(10 %)
Calcium20 mg(2 %)
Magnesium122 mg(41 %)
Eisen2,2 mg(15 %)
Jod4 μg(2 %)
Zink1,9 mg(24 %)
gesättigte Fettsäuren1 g
Harnsäure81 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt3 g

Zutaten

für
4
Zutaten
1 TL Rapsöl
500 g Maiskörner
8 g Rote Bete Pulver (1 EL; alternativ: Rote Bete Kristalle)
25 g gefriergetrocknete Himbeeren (alternativ: Himbeerpulver)
1 Bio-Limette (ca. 50 g)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HimbeereRote Bete PulverRapsöl
Zubereitung

Küchengeräte

1 Topf, 1 Mörser

Zubereitungsschritte

1.

Öl in einem Topf auf mittlerer Hitze erhitzen. Mais zugeben und kurz mit einem Holzlöffel möglichst gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Sobald das erste Korn aufpoppt, Topf zudecken und ab und zu bewegen, bis keine Poppgeräusche mehr zu hören sind; das dauert etwa 5 Minuten.

2.

Währenddessen Rote-Bete-Pulver und Himbeeren in einem Mörser zerkleinern. Limette heiß abspülen, trocken reiben, Schale abreiben und Saft auspressen. Limettenschale in den Mörser geben und mit dem Pulver mischen.

3.

Popcorn in eine Schüssel geben und mit Limettensaft beträufeln. Himbeer-Limetten-Bete-Pulver über das Popcorn geben und alles gut vermengen.

Bild des Benutzers Fabian Klos
Hallo! Danke für die leckere Idee! Ich habe lange nach gesunden Snacks gesucht und das Himbeer-Limetten-Popcorn ist momentan mein absoluter Favorit!!
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