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Ayurvedische Ernährung ist Teil des Ayurveda. Die indische Heilkunst mit langer Tradition ist auch heute noch sehr populär.
Bockshornklee
Bockshornklee kennen Sie nicht? Wahrscheinlich doch, denn das Gewürz steckt in den meisten Curry- und in China-Würzmischungen - und ist vielseitig einsetzbar.
Galgant
Für Asia-Fans ist Galgant definitiv eine Bereicherung: Die Wurzel ähnelt dem Ingwer, hat aber durchaus ein eigenes Profil.
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Wer echt indisch kochen möchte, kommt ohne Ghee nicht aus. Lesen Sie hier, was an diesem Fett aus geklärter Butter so besonders ist.
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So ernähren sich Frutarier
Für Frutarier dürfen weder Tiere noch Pflanzen getötet werden. EAT SMARTER stellt diese Ernährungsform vor und zeigt, was man noch essen kann.
Sojamilch
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Veganer sind von ihr begeistert, Laktoseintolerante sowieso: Sojamilch ist eine gesunde und vor allem pflanzliche Alternative zur Kuhmilch. Sojamilch selber machen – EAT SMARTER verrät Ihnen, wie es geht.
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