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Ananas mit Minz-Kokos-Raspeln

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Ananas mit Minz-Kokos-Raspeln
208
kcal
Brennwert

Ananas mit Minz-Kokos-Raspeln - Süßer Abschluss für den Grillabend.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Ananas bekommt auf dem Grill ein köstliches Aroma und ist ein smarter Nachtisch mit viel Vitamin C. Das macht die exotische Frucht zu einem Zellschützer und Stoffwechsel-Pusher.

Manch einer verträgt Ananas nicht gut – dann können Sie auch auf halbierte Pfirsiche ausweichen.

1 Portion enthält
Brennwert208
Eiweiß/Protein/g2
Fett/g6
Kohlenhydrate/g35

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3
4 EL
2 Stiele
1
Ananas (1 kg)
250 g
außerdem:
8
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Piment in einem Mörser zerstoßen und mit Kokosrapeln mischen. Piment-Kokosraspel-Gemisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett anrösten. Auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

Schritt 2/4

Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, fein hacken und unter die Kokosmischung geben.

Schritt 3/4

Ananas schälen, vierteln und den harten Strunk herausschneiden. Ananasviertel in 2 cm dicke Stücke schneiden, auf Spieße stecken und mit etwas Honig bestreichen. Ananasspieße auf dem vorgeheizten Grill 2–3 Minuten von jeder Seite grillen.

Schritt 4/4

Inzwischen Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Ananasscheiben und Erdbeeren auf eine Platte legen und mit Minz-Kokos- Raspeln bestreuen.

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