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Erbsencremesuppe mit Minze

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Erbsencremesuppe mit Minze
190
kcal
Brennwert

Erbsencremesuppe mit Minze - So frisch und lecker, wie die leuchtend grüne Farbe es verspricht.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett7 g
gesättigte Fettsäuren3,1 g
Eiweiß / Protein11 g
Ballaststoffe7,4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien190
1 Portion enthält
Brennwert190
Eiweiß/Protein/g11
Fett/g7
gesättigte Fettsäuren/g3,1
Kohlenhydrate/g22
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g7,4
BE2
Cholesterin/mg12
Harnsäure/mg124
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg0,6
Vitamin B₁/mg0,4
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg5,7
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg161
Pantothensäure/mg1,1
Biotin/μg8,1
Vitamin B₁₂/μg0,1
Vitamin C/mg29
Kalium/mg475
Kalzium/mg79
Magnesium/mg56
Eisen/mg2,5
Jod/μg8
Zink/mg1,5

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
große Kartoffel
1
1 TL
500 g
Erbsen (TK)
800 ml
½ Bund
100 g
Einkaufsliste drucken

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Kartoffel schälen und würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/5

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Kartoffel darin bei mittlerer Hitze 5 Minuten andünsten. Erbsen und Brühe zugeben, salzen, pfeffern und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten garen.

Schritt 3/5

Inzwischen Minze waschen, trockenschütteln, Blätter fein hacken.

Schritt 4/5

Suppe pürieren. Mit Salz, 3 EL saurer Sahne und Minze mischen.

Schritt 5/5

Suppe in 4 Schälchen füllen, mit restlicher saurer Sahne garnieren und mit Pfeffer würzen.

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