Sauerteig Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Waffelteig

44 Sauerteig Rezepte

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Gesundes Grundrezept

Sauerteig

(11)

15 Min.

7215 Min.

540 kcal

9,0

Bauchschmeichler

Dinkelbrot mit Sauerteig

(9)

35 Min.

1705 Min.

122 kcal

40 Min.

420 Min.

213 kcal

30 Min.

240 Min.

3185 kcal

8,3

Smart frühstücken

Haferflockenbrötchen mit Natursauerteig

(1)

40 Min.

130 Min.

201 kcal

8,9

Bauernbrot

(1)

40 Min.

1230 Min.

1411 kcal

4,8

Roggen-Körnerbrot

(1)

40 Min.

260 Min.

2623 kcal

7,2

Backen mit Vollkorn

Herzhaftes Sauerteig-Roggenbrot

(1)

30 Min.

4490 Min.

133 kcal

7,7

Backen nach Clean Eating

Roggen-Pumpernickel

(1)

30 Min.

1440 Min.

65 kcal

7,4

Top Ballaststoff-Lieferant

Roggenbrot mit Sauerteig

(8)

35 Min.

255 Min.

176 kcal

7,7

Gesundes Grundrezept

Feines Weizenmischbrot

mit Sauerteig gebacken

(3)

30 Min.

200 Min.

94 kcal

8,5

Hauchdünne Fladenbrote aus der Türkei

(1)

30 Min.

80 Min.

218 kcal

(Grundrezept)

30 Min.

4320 Min.

234 kcal

7,0

Speckbrot

(0)

40 Min.

235 Min.

4280 kcal

6,9

Brot mit Schinken, Gurken und Tomaten

(0)

20 Min.

3065 Min.

1218 kcal

4,6

Bauernbrot

(0)

45 Min.

1005 Min.

6,7

Krustenbrot mit Sonnenblumenkernen

(0)

45 Min.

405 Min.

4928 kcal

4,9

Brotlaib

(0)

40 Min.

205 Min.

2689 kcal

7,4

Früchtebrot (Kletztenbrot)

(0)

60 Min.

130 Min.

3324 kcal

6,0

Nussbrot mit Schokolade

(0)

165 Min.

5042 kcal

6,8

Kassler mit Brotmantel gebacken

(0)

150 Min.

648 kcal

7,9

Pikantes Nussbrot

(0)

180 Min.

3226 kcal

6,7

Obatzda

(0)

10 Min.

339 kcal

6,4

Mischbrot

(0)

60 Min.

1130 Min.

2294 kcal

3,5

Sauerteigbrot

(0)

60 Min.

1120 Min.

2295 kcal

4,4

Brot aus Sauerteig

(0)

40 Min.

205 Min.

2765 kcal

5,6

Kümmelbrot

(0)

45 Min.

255 Min.

3057 kcal

7,3

Früchte-Nussbrot

(0)

50 Min.

500 Min.

3919 kcal

6,2

Tontopf-Brot

(0)

380 Min.

4475 kcal

8,4

Herstellung eines Sauerteiges

(0)

105 Min.

2985 Min.

2915 kcal

6,5

Kartoffelbrot

(0)

40 Min.

210 Min.

2194 kcal

4,2

Roggenbrot

(0)

80 Min.

1760 Min.

1175 kcal

7,2

Vollkornbrot mit Haferflocken

(0)

35 Min.

215 Min.

1720 kcal

7,7

Sauerteig-Weizenbrot

(0)

60 Min.

1020 Min.

3767 kcal

4,6

Roggenbrot

(0)

40 Min.

450 Min.

2301 kcal

7,1

Leinsamenbrot

(0)

60 Min.

1165 Min.

1638 kcal

4,9

Elsässer Speck-Wirsing-Brote

(0)

30 Min.

175 Min.

Backen mit Vollkorn

GLYX-Brot

(1)

25 Min.

180 Min.

207 kcal

8,9

Einfaches Graubrot

(0)

155 Min.

325 Min.

3,7

Bauernbrot

(0)

30 Min.

220 Min.

2704 kcal

6,8

Roggenbrot mit Buttermilch

(0)

65 Min.

2640 Min.

2576 kcal

7,2

Fünfkornbrot mit Sauerteig

(0)

25 Min.

865 Min.

4981 kcal

8,2

Sauerteigbrötchen

(0)

50 Min.

1050 Min.

Vinschger Paarlbrot

(0)

40 Min.

205 Min.

Auf dieser Seite finden Sie alle Sauerteig-Rezepte von EAT SMARTER. Sauerteig wird als Triebmittel insbesondere zum Backen von Brot und Brötchen aus Roggenmehl verwendet. Er macht das Backwerk locker, verbessert Verdaulichkeit und Haltbarkeit. Für unser Grundrezept für Sauerteig benötigen Sie außer den Zutaten Honig und Roggen-Vollkornmehl außerdem eine Menge Geduld. Denn die Sauerteig-Gewinnung braucht Zeit. Mit unseren Sauerteig-Rezepten lernen Sie ganz einfach und Stück für Stück schmackhafte Brote aus Sauerteig zu zaubern. Probieren Sie zum Beispiel auch unser feines Weizenmischbrot mit Sauerteig.