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Beerendessert mit Baiserhäubchen

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Beerendessert mit Baiserhäubchen
80
kcal
Brennwert

Beerendessert mit Baiserhäubchen - Unten fruchtig, oben luftig-süß: perfekt!

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett1 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein4 g
Ballaststoffe6 g
zugesetzter Zucker5 g
Kalorien80
1 Portion enthält
Brennwert80
Eiweiß/Protein/g4
Fett/g1
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g12
zugesetzter Zucker/g5
Ballaststoffe/g6
BE1
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg26
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,6
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,4
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg28
Pantothensäure/mg0,3
Biotin/μg3,7
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg30
Kalium/mg218
Kalzium/mg34
Magnesium/mg24
Eisen/mg1,2
Jod/μg4
Zink/mg0,3

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
gemischte Beeren (TK oder frisch; z. B. Himbeeren und Blaubeeren)
1 EL
3
1 Prise
2 EL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Beeren antauen lassen bzw. waschen und trockentupfen. Auf 4 kleine ofenfeste Förmchen verteilen und mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 2/3

Eier trennen (Eigelbe anderweitig verwenden). Eiweiße steifschlagen, 1 Prise Salz und Puderzucker dabei einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt und Spitzen zieht.

Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 3/3

Eischnee auf die Beeren setzen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft 200 °C; Gas: Stufe 3–4) 6–8 Minuten backen.

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