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Birnen mit Orangenkonfitüre und Zimt

Birnen mit Orangenkonfitüre und Zimt
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15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Orangen
2 reife, weiche Birnen
3 EL Zitronensaft
20 g Butter
2 TL Honig
2 Zimtstangen
150 g Orangenmarmelade
100 ml Sahne mind. 30% Fettgehalt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/5
Die Orangen halbieren und den Saft auspressen.
Schritt 3/5
Die Birnen waschen, abtrocknen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen und leicht aushöhlen. Die Birnenhälften auf der Schnittfläche mit dem Zitronensaft bestreichen.
Schritt 4/5
Die Butter mit dem Honig, dem Orangensaft und den Zimtstangen in eine Auflaufform geben. Die Birnenhälften mit der Orangenmarmelade füllen, in die Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Schritt 5/5
Die Sahne steif schlagen und die Birnenhälften damit garnieren. Mit der Soße beträufelt servieren.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passt auch ein Sahneeis mit der heißen Soße übergossen.

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