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Birnenkompott

Birnenkompott
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30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser á 500 ml
3 kg
2
unbehandelte Zitronen Saft
4
1 TL
400 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Birnen schälen, halbieren und von dem Kerngehäuse befreien. Die Stücke mit dem Zitronensaft beträufeln und in ausgekochte Gläser schichten. Die Zimtstangen und Gewürznelken dazugeben.

Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 2/3

Etwa 1 l Wasser mit dem Zucker aufkochen und 2-3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Birnen vollständig mit der Zuckerlösung bedecken.

Schritt 3/3

Die Gläser verschließen und in einem großen Topf mit 1 l heißem Wasser 20 Minuten einkochen lassen. Die Gläser an einem dunklen und kühlen Ort lagern.

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