0

Cocktailsauce

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Cocktailsauce
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
frische Eigelbe
1 Prise
1 TL
1
Zitrone Saft
250 ml
2 cl
4 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Bei der Zubereitung der Mayonnaise ist es wichtig, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Die Eigelbe mit Salz, Senf und 1 EL Zitronensaft kräftig verrühren. Dann mit dem Schneebesen oder den Quirlen des Handrührgeräts erst einige Tropfen vom Öl unterschlagen, dann langsam das Öl in einem dünnen Strahl unterschlagen, aber nur soviel Öl nachgießen, dass es sogleich vom Eigelb gebunden und zu einer dicklichen, cremigen Mayonnaise wird.

Schritt 2/2

Den Cognac und den Ketchup unterrühren und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Eismaschine und Joghurtbereiter Elisa 2,0 L mit selbstkühlendem Kompre
VON AMAZON
215,20 €
Läuft ab in:
eufy RoboVac 11 Saugroboter (100 Min Laufzeit) leiser und Flacher Staubsauger Roboter
VON AMAZON
167,99 €
Läuft ab in:
Oriware Bathroom Shelf
VON AMAZON
22,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages