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Dorade mit Kräuterfüllung

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Dorade mit Kräuterfüllung
615
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett22,5 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein90 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien615
1 Portion enthält
Brennwert615
Eiweiß/Protein/g90
Fett/g22,5
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g12
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund
1 Bund
1 Bund
1 Bund
100 ml
2 EL
2
küchenfertige Doraden
125 ml
trockener Weißwein
750 g
Einkaufsliste drucken

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Blätter und Olivenöl im Mixer pürieren. Semmelmehl unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2/4

Doraden abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Jede Dorade auf ein Stück Alufolie legen, die Doraden mit der Kräutermischung füllen. Wein angießen und die Doraden fest einwickeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220°C, Gasherd: Stufe 3 – 4 ) 25 Minuten garen.

Video Tipp
Das richtige Vorbereiten einer Dorade
Schritt 3/4

Tomaten kurz ins kochende Wasser geben und die Haut abziehen. Tomaten halbieren, die Kerne entfernen und die Tomaten in Streifen schneiden.

Schritt 4/4

Butter in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten kurz darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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