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Dressing aus Roter Bete

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Dressing aus Roter Bete
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
Rote Bete ca. 250 g
100 ml
1 EL
1 Prise
1 EL
frisch gehackter Dill
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Rote Beete waschen und ca. 30 Minuten gar dämpfen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen.

Schritt 2/2
Grob würfeln und zusammen mit der Brühe und Zucker fein pürieren. Den Dill zufügen und unter Rühren das Öl einfließen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kommentare

 
Das Dressing klingt interessant, aber wozu verwendet man es am besten?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Das Dressing schmeckt sehr gut zu Ziegenkäse, Gemüsesalaten und auch zu gekochtem Rindfleisch.

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