Erdbeer-Plunderschnitten
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Health Score:
45 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 42 min
Fertig
Kalorien:
427
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 427 kcal | (20 %) | mehr | |
| Protein | 6 g | (6 %) | mehr | |
| Fett | 26 g | (22 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 41 g | (27 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 8 g | (32 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,9 g | (6 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0,7 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,8 mg | (7 %) | ||
| Vitamin K | 6,1 μg | (10 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 1,8 mg | (15 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 41 μg | (14 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,6 mg | (10 %) | ||
| Biotin | 7,6 μg | (17 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,4 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin C | 37 mg | (39 %) | ||
| Kalium | 264 mg | (7 %) | mehr | |
| Calcium | 111 mg | (11 %) | mehr | |
| Magnesium | 23 mg | (8 %) | mehr | |
| Eisen | 0,9 mg | (6 %) | mehr | |
| Jod | 12 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 0,6 mg | (8 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 16,4 g | |||
| Harnsäure | 22 mg | |||
| Cholesterin | 94 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 16 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
8
- Zutaten
- 450 g Blätterteig TK
- 1 Ei
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver (für 1/2 l Milch)
- ½ l Milch
- 50 g Zucker
- ⅛ l Schlagsahne
- 500 g Erdbeeren
- Puderzucker zum Bestauben
Zubereitungsschritte
1.
Den Blätterteig auftauen lassen, ausrollen und in 12-16 Rechtecke (ca. 8x6 cm) schneiden. Aus der Hälfte jeweils ein kleines Quadrat herausschneiden. Dabei einen Rand von 2 cm stehen lassen, so das ein Teigrahmen entsteht.
2.
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
3.
Das Ei verquirlen und die ganzen Rechtecke damit einpinseln, die Teigrahmen auf die restlichen Rechtecke setzen und ebenfalls mit Ei einpinseln. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im heißen Ofen ca. 12 Minuten goldbraun backen.
4.
Zum Füllen den Pudding laut Packungsangabe mit der Milch und dem Zucker kochen und auskühlen lassen. Die Sahne steif schlagen und unter den kalten Pudding heben. Die Puddingcreme in die Blätterteigtörtchen füllen. Die Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und darauf geben. Mit Puderzucker bestaubt servieren.
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