Feta mit Rucola und Oliven
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 300 g Schafskäse Feta
- Salbei
- 1 Bund Rucola
- schwarze Oliven
- grüne Oliven
- eingelegte rote Chilischote
- geschroteter Chilischote
- Sesamsamen
- Olivenöl
- Saft einer Zitronen
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 4 Knoblauchzehen geschält und in dünne Scheiben geschnitten
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Rucola waschen und trocken schleudern. Schafskäse in dicke Scheiben schneiden mit etwas Olivenöl einpinseln, pfeffern und unter dem Backofengrill von beiden Seiten goldgelb grillen.
2.
5 EL Olivenöl mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Rucola nach Belieben mit schwarzen Oliven, grünen Oliven und Chilischoten mischen, dann auf 4 Tellern verteilen, mit dem Schafskäse anrichten und mit der Salatsauce beträufeln. Den Schafskäse mit Knoblauchscheiben, frischen Salbeiblättchen, Chili und Sesamsamen bestreuen.
