Fleischfondue mit Fisch
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459
kcal
Brennwert
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
| Fett | 25,3 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 8,02 g | |
| Eiweiß / Protein | 49,73 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | |
| Kalorien | 459 |
weitere Nährwerte
| Kohlenhydrate/g | 4,38 |
| Cholesterin/mg | 148,67 |
| Vitamin A/mg | 39,67 |
| Vitamin D/μg | 0,43 |
| Vitamin E/mg | 0,33 |
| Vitamin B₁/mg | 0,43 |
| Vitamin B₂/mg | 0,47 |
| Niacin/mg | 26,66 |
| Vitamin B₆/mg | 0,87 |
| Folsäure/μg | 39,33 |
| Pantothensäure/mg | 2 |
| Biotin/μg | 4,67 |
| Vitamin B₁₂/μg | 9,51 |
| Vitamin C/mg | 4,53 |
| Kalium/mg | 606,5 |
| Kalzium/mg | 33,5 |
| Magnesium/mg | 54,83 |
| Eisen/mg | 4,01 |
| Jod/μg | 40 |
| Zink/mg | 2,93 |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
für 6 Portionen- 800 ml
- 500 g
Fleisch Hähnchen, Rind, Schwein, küchenfertig, pariert
- 200 g
Lachsfilet küchenfertig, ohne Haut
- 200 g
Meeresfrucht nach Wahl
- 300 g
Wurst nach Wahl, z. B. Salsiccia, Paprikawurst
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Den Fond in einem Topf erhitzen, in einen Fonduetopf umfüllen, auf ein Rechaud stellen und warm halten.
Schritt 2/2
Das Fleisch und den Fisch, sowie die Meeresfrüchte waschen, trocken tupfen und das Fleisch und den Fisch in mundgerechte Würfel schneiden. Die Wurst bei Bedarf von der Pelle befreien und ebenfalls in mundgerechte Stücke teilen. Alles in Schälchen anrichten und mit Dips nach Wahl als Fondue servieren.
Video Tipp
Wie Sie Lachsfilet problemlos in Würfel schneiden
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