0

Garnelenrisotto

Rezeptautor: EAT SMARTER
Garnelenrisotto
0
Drucken
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1 l
200 ml
Weißwein trocken
1
2
kleine Chilischoten rot
1 Msp.
3 EL
Pfeffer frisch gemahlen
300 g
Garnelen (TK, küchenfertig)
50 g
1 Büschel
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Chilischoten waschen, längs aufschneiden, entkernen, die weiße Innenhaut entfernen und fein würfeln. Die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Das Olivenöl in einem großen, weiten Topf erhitzen und die Chilis und den Knoblauch darin andünsten, den Reis zugeben, mit anschwitzen und mit Wein aufgießen, unterständigem Rühren kochen bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist nun den Safran zugeben und mit einem Schöpflöffel Fischsuppe aufgießen, diese immer wieder verdampfen lasse und erneut zugießen.

Video Tipp
Wie Sie Risottoreis gekonnt andünsten
Schritt 2/2

Nach ca. 10-15 Min Garen und Rühren die Garnelen untermengen und erneut mit Brühe aufgießen, so lange Rühren und Brühe nachgießen, bis der Reis gar ist (insgesamt ca. 20-25 Min. ). Den Bärlauch waschen, grob zupfen und mit der Butter unter das Risotto mengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, heiß in Schälchen servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

DCOU Neues Design Premium Aluminium Schleifer 2.5 Zoll 4-teilig Tabak-Schleifer mit Pollenfänger Exklusives Mahlwerk Mühle (Schwarz)
VON AMAZON
16,15 €
Läuft ab in:
UTTU Sandwich Kissen, Orthopädisches Nackenstützkissen aus Viskoelastischem Gelschaum, Einstellbare Höhe, 70 x 40 x 12 cm HWS Kopfkissen mit Bambus Bezug, Ergonomisches Kopfkissen, Visco Schlafkissen
VON AMAZON
29,74 €
Läuft ab in:
Türstopper Boden 4-er Türkeil Tuerstopper weiches Gummi Kunststoff Keile Türanschlag und Fensterstopper, perfekt auf Fliesen, Teppich, Holz
VON AMAZON
6,53 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages