Gebackene Kürbisspalten mit Knoblauch
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Rezeptautor: EAT SMARTER
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 6 Portionen- 1 kg
Butternuss-Kürbis oder Hokkaido
- Pfeffer aus der Mühle
- 3
- Olivenöl zum Bestreichen
- Balsamico-Glacé nach Belieben
Zubereitungsschritte
Schritt 1/6
Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten.
Schritt 2/6
Den Kürbis halbieren, die Kerne entfernen, schälen und in 1-2 cm breite Spalten schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Butternutkürbis richtig putzen, schälen und schneiden
Schritt 3/6
Die Spalten rundherum mit etwas Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/6
Die Kürbisstücke auf das Blech legen.
Schritt 5/6
Die Knoblauchzehen schälen, fein würfeln und über die Kürbisstücke streuen. Das Ganze in 20-30 Minuten im Backofen garen lassen, dabei 2-3 Mal wenden. Die Kürbisstücke in einer Schale anrichten.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 6/6
Nach Belieben die Kürbisstücke mit etwas Balsamico-Glacé beträufeln und dieses untermischen.
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