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Gebratenes Hähnchen mit Kartoffeln und Oliven

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Gebratenes Hähnchen mit Kartoffeln und Oliven
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 25 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
Poularde ca. 1,4 kg
600 g
kleine festkochende Kartoffeln
5
80 g
grüne Oliven entsteint
6 EL
Pfeffer aus der Mühle
150 ml
trockener Weißwein
8
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Das Hähnchen waschen und trocken tupfen. Die Kartoffeln waschen, schälen und halbieren.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/4
Die Knoblauchzehen andrücken. Die Kartoffeln, den Knoblauch und die Oliven in eine Reine geben und mit 3 EL Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Wein angießen.
Schritt 3/4
Die Hälfte der Lorbeerblätter darauf verteilen. Die Poularde innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit den restlichen Lorbeerblättern füllen. Mit dem restlichen Öl bepinseln und auf das Gemüse legen.
Schritt 4/4
Im Ofen ca. 1 Stunde braten lassen. Nach Bedarf noch ein wenig Wasser angießen. Herausnehmen und zusammen mit dem Gemüse in der Reine servieren.

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