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Geflügelspieße mit Papaya-Chili-Dip

Rezeptautor: EAT SMARTER
Geflügelspieße mit Papaya-Chili-Dip
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215
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Grillspieße
400 g
1
1
1 EL
Papaya-Chili-Dip
1
reife Papaya
1
Saft von 1 Limetten
4 Stiele
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Hähnchenbrust abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 2/7

Paprikaschoten vierteln, putzen und dabei die weißen Kernchen entfernen. Paprika in Stücke schneiden. Ananas schälen und würfeln.

Schritt 3/7

Die vorbereiteten Zutaten auf Spieße stecken und die Zutaten leicht mit Öl bepinseln. In einer Grillpfanne ringsum ca. 10 Minuten grillen.

Schritt 4/7

Papaya halbieren, die Kerne herauskratzen, schälen und das Fruchtfleisch würfeln.

Video Tipp
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Schritt 5/7

Chilischote aufschlitzen, die Kernchen entfernen, Schote abspülen und würfeln.

Schritt 6/7

Papayafruchtfleisch, Chili und Limettensaft fein pürieren. Koriander abbrausen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken. Unter das Papayapüree rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 7/7

Grillspieße ebenfalls salzen und pfeffern. Alles zusammen anrichten und den Dip mit Koriander garnieren.

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