0

Gefüllte Blätterteig mit Quarkcreme

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gefüllte Blätterteig mit Quarkcreme
0
Drucken
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Stück
5 Platten
tiefgekühlter Blätterteig
1
100 g
500 g
Quark (20 %)
2 EL
2 Päckchen
150 g
5 EL
Mehl zum Ausrollen
Backpapier für das Blech
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Blätterteigplatten vorsichtig auseinander ziehen, einzeln auf ein Backbrett legen und mit einem feuchten Tuch ablegen, bis sie aufgetaut sind. Dann die Teigplatten auf einer bemehlten Fläche auf eine Größe von jeweils 10 x 20 cm ausrollen. Mit der Gabel mehrmals einstechen, im Kühlschrank 10 Minuten ruhen lassen und dann die Platten halbieren.
Schritt 2/3
Eigelb mit 1 TL Sahne verquirlen, Teigplatten damit bestreichen und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 10 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Die restliche Sahne steif schlagen. Quark, Zucker, Vanillezucker sowie steif geschlagene Sahne miteinander verrühren und in einen Spritzbeutel füllen. Eine Hälfte der Teigkissen mit Pflaumenmus bestreichem, den Sahnequark dekorativ darauf spritzen und mit etwas Eierlikör beträufeln. Eine zweite Teigplatte obendrauf setzen und die Blätterteigkissen möglichst sofort servieren.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Simthreads 40 Farben Polyester Maschinen Stickgarn - 500 Meter (550Y), für Brother/Babylock / Janome/Kenmore / Singer Stickereimaschine
VON AMAZON
30,59 €
Läuft ab in:
LitEnergy ~ gestaltbar LED Kino Leichte Box ~ Leuchten Ihrem Leben ~ Filmischen Licht-Box ~ Leuchtkasten mit flexiblen Buchstaben
VON AMAZON
11,98 €
Läuft ab in:
PuTwo Lunchbox Bentobox auslaufsicher Fassungsvermögen 1200 ml Bento Lunchbox mit Besteckset – schwarz
VON AMAZON
15,25 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages