Gegrillte Gurken
in der Folie
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Health Score:
92 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
52
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 52 kcal | (2 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 3 g | (3 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 4 g | (3 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,8 g | (6 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,3 mg | (3 %) | ||
| Vitamin K | 16,6 μg | (28 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 0,7 mg | (6 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 25 μg | (8 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
| Biotin | 2 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 18 mg | (19 %) | ||
| Kalium | 291 mg | (7 %) | mehr | |
| Calcium | 46 mg | (5 %) | mehr | |
| Magnesium | 14 mg | (5 %) | mehr | |
| Eisen | 0,9 mg | (6 %) | mehr | |
| Jod | 4 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 0,4 mg | (5 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | |||
| Harnsäure | 12 mg | |||
| Cholesterin | 8 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 4 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 500 g Salatgurke
- 1 Zwiebel
- 2 Bund Dill
- Salz
- frisch gemahlener weißer Pfeffer
- Alufolie
- Butter zum Bestreichen
Zubereitungsschritte
1.
Gurken gründlich waschen und mit der Schale längs vierteln. Dann in etwa 7 cm lange Stücke schneiden. Vier ausreichend große Stücke Alufolie zurechtschneiden, mit etwas Butter bepinseln. Geschälte Zwiebel in Ringe schneiden.
2.
Gurkenstücke auf die vier Folienblätter verteilen. Kräftig salzen und mit weißem Pfeffer bestreuen. Zwiebelringe darüber verteilen. Zu jeder Gurkenportion einen halben Bund gewaschenen Dill geben. Die Päckchen zusammenfalten und an den Seiten gut festdrücken. Auf den Holzkohlengrill legen und über der Glut in etwa 20 Minuten garen. Die Gurken schmecken zu gegrilltem Fisch.
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