Gegrillter Mozzarella mit Bacon und Tomaten

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Gegrillter Mozzarella mit Bacon und Tomaten
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Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung

Zutaten

für
Zutaten
4 kleine Kugeln Mozzarella
4 Zweige Rosmarin
4 Scheiben Frühstücksspeck
200 g Kirschtomaten
2 EL grüne Kürbiskerne
1 EL heller Balsamessig
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
etwas Blattsalat
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KirschtomateFrühstücksspeckKürbiskernOlivenölBalsamessigRosmarin
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Zubereitungsschritte

1.

Mozzarellakugel mit Rosmarinzweig belegen und mit Bacon umwickeln. In eine feuerfeste Form legen.

2.

Tomaten abspülen und in Spalten schneiden. Kürbiskerne hacken. Tomaten mit Essig, 2 EL Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer mischen.

3.

Mozzarella unter dem vorgeheizten Grill kurz gratinieren, sodass der Mozzarella soeben zerläuft.

4.

Mozzarella mit Tomaten und etwas Salat auf Tellern anrichten. Sofort servieren.

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