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Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudelsalat mit Tomaten und Mozzarella
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Pfeffer aus der Mühle
100 g
300 g
2 EL
3 EL
½ Bund
gemischte Kräuter (z. B. Thymian, Petersilie, Basilikum)
1 Kugel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und halbieren.
Schritt 2/2
Die Nudeln in ein Sieb abgießen, dabei 1/2 Tasse Kochsud auffangen, abschrecken und abtropfen lassen. Kochsud, Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blättchen hacken und untermischen, abschmecken. Mozzarella abtropfen lassen und grob würfeln. Alle Zutaten vermischen.

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