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Gemüsespieß mit Kürbis und Paprika

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Gemüsespieß mit Kürbis und Paprika
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Zutaten
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Zutaten

für 4 Portionen
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Olivenöl kalt gepresst
Pfeffer frisch gemahlen
8
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 200° C vorheizen.
Schritt 2/3
Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Rechtecke schneiden. Kürbis und Paprika abwechselnd auf 8 Holzspieße stecken. Mit Öl einpinseln und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin bestreuen. Auf ein mit Öl eingepinseltes Backblech legen und in 20-30 Minuten goldbraun braten. Der Kürbis sollte auf jeden Fall weich sein.
Video Tipp
Wie Sie Butternutkürbis richtig putzen, schälen und schneiden
Video Tipp
Wie Sie Butternutkürbis gleichmäßig in Würfel schneiden
Schritt 3/3
Man kann die Spieße auch unter den Backofengrill legen, dann sollte man aber darauf achten, dass sie nicht zu sehr verbrennen.

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