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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Goldnuggets im Flockenmantel

Kindersnack (7-9 Jahre)

4
Durchschnitt: 4 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Goldnuggets im Flockenmantel
249
kcal
Brennwert

Goldnuggets im Flockenmantel - Genau das Richtige, um kleine Fast Food-Fans glücklich zu machen

3
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 1 h 15 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Eine Portion liefert dem Nachwuchs etwa 150 Prozent seines Tagesbedarfs an Niacin. Das B-Vitamin ist ein unverzichtbarer Helfer beim Um- und Abbau der Nährstoffe und bei der Energiegewinnung.

Lecker und ideal als Beilage: Ein Quarkdip und Sticks aus rohem Gemüse (z.B. Paprikaschoten, Möhren, Sellerie) bringen zusätzlich Eiweiß, Kalzium, sättigende Ballaststoffe und ordentlich Vitamine.

1 Portion enthält
Fett11 g
gesättigte Fettsäuren2 g
Eiweiß / Protein29 g
Ballaststoffe2 g
zugesetzter Zucker1 g
Kalorien249
Kohlenhydrate/g6
BE0,5
Cholesterin/mg67
Harnsäure/mg201
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,8
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg18,3
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg37
Pantothensäure/mg1,4
Biotin/μg8,8
Vitamin B₁₂/μg0,5
Vitamin C/mg1
Kalium/mg510
Kalzium/mg47
Magnesium/mg63
Eisen/mg1,1
Jod/μg4
Zink/mg1,4
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
2 EL
200 g
2
1
kleine Zitrone
4 EL
Ketchup (60 g)
1 TL
Paprikapulver (edelsüß)
600 g
150 g
Dinkelflocken (Kleinblatt)
6 EL
ungesalzene Erdnusskern (90 g)
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Esslöffel, 1 Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Knoblauchpresse, 1 Schneebesen, 1 Teelöffel, 1 großes Messer, 1 Gefrierbeutel, 1 Nudelholz, 1 Backblech, 1 Backpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Goldnuggets im Flockenmantel Zubereitung Schritt 1

Öl und Joghurt in einer Schüssel glattrühren. Knoblauch schälen und durch eine Presse direkt dazu drücken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/6
Goldnuggets im Flockenmantel Zubereitung Schritt 2

Zitrone halbieren und auspressen, 1 EL Saft abnehmen und mit Ketchup unter die Öl-Joghurt-Mischung rühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 3/6
Goldnuggets im Flockenmantel Zubereitung Schritt 3

Hähnchenfilets waschen, trockentupfen und in etwa 5 cm große Stücke schneiden. Unter die Öl-Joghurt-Marinade mischen und im Kühlschrank 1/2 Stunde ziehen lassen (marinieren).

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 4/6
Goldnuggets im Flockenmantel Zubereitung Schritt 4

Inzwischen Dinkelflocken und Erdnusskerne in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerkleinern.

Schritt 5/6
Goldnuggets im Flockenmantel Zubereitung Schritt 5

Die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen, gut abtropfen lassen und in der Flocken-Nuss-Mischung wälzen.

Schritt 6/6
Goldnuggets im Flockenmantel Zubereitung Schritt 6

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Hähnchenstücke darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C, Gas: Stufe 3) etwa 10 Minuten backen. Dann wenden und noch 10-12 Minuten weiterbacken.

Kommentare

 
Echt lecker,jedoch hatte ich das Problem, dass die Panade am Backpapier hingen blieb :( jemand nen Tipp wie sich das vermeiden lässt?
 
Super! Kommt bei kleinen und großen Genießern gleichgut an, ist meine Erfahrung. Auch der Tipp mit den Gemüsesticks und Joghurtsauce dazu find ich gelungen. Wirklich eine feine Sache auch zu Pommes - am besten natürlich selbstgemacht!!
 
Die essen wir immer wieder gerne. Meine Kinder flippen fast aus wenn es die Nuggets gibt :-)

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