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Grüne Nudeln mit Käsesoße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Grüne Nudeln mit Käsesoße
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15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
1 EL
150 ml
trockener Weißwein
100 g
100 g
1 TL
100 ml
100 ml
500 g
grüne Tortellini Kühlregal
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/16
step 1
Schritt 2/16
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides klein würfeln.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/16
step 2
Schritt 4/16
Beides in heißem Öl in einem Topf glasig anschwitzen. Mit dem Wein ablöschen.
Schritt 5/16
step 3
Schritt 6/16
Den Käse würfeln und unterrühren.
Schritt 7/16
step 4
Schritt 8/16
Die Stärke mit der Brühe und der Sahne verrühren.
Schritt 9/16
step 5
Schritt 10/16
Unter Rühren in die Käsesauce gießen und ca. 5 Minuten sämig köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf noch etwa Brühe ergänzen.
Schritt 11/16
step 6
Schritt 12/16
Die Tortellini in Salzwasser nach Packungsangabe gar kochen.
Schritt 13/16
step 7
Schritt 14/16
Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und klein würfeln.
Schritt 15/16
step 8
Schritt 16/16
Die Tortellini abgießen und abgetropft auf Tellern anrichten. Die Sauce darüber geben und mit den Tomatenwürfeln garniert servieren.

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