0

Hackfleischbällchen-Spieße

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Hackfleischbällchen-Spieße
797
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett65,76 g
gesättigte Fettsäuren16,93 g
Eiweiß / Protein34,99 g
Ballaststoffe5,18 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien797
1 Portion enthält
Brennwert797
Eiweiß/Protein/g34,99
Fett/g65,76
gesättigte Fettsäuren/g16,93
Kohlenhydrate/g21,95
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,18
Cholesterin/mg213,63
Vitamin A/mg230,99
Vitamin D/μg1,53
Vitamin E/mg5,8
Vitamin B₁/mg0,25
Vitamin B₂/mg0,75
Niacin/mg14,48
Vitamin B₆/mg0,77
Folsäure/μg84,93
Pantothensäure/mg2,06
Biotin/μg2,21
Vitamin B₁₂/μg2,69
Vitamin C/mg8,71
Kalium/mg668,02
Kalzium/mg277,9
Magnesium/mg57,81
Eisen/mg3,49
Jod/μg27,15
Zink/mg4,59

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
gemischtes Hackfleisch
1
1
3
1
Semmel vom Vortag
2
20 g
1 EL
Salz Pfeffer
4
Salz Pfeffer
1
lange Aubergine
6 EL
150 g
10
schwarze Oliven
½
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Semmel in lauwarmen Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Mit Fleisch, Eiern, Petersilie, ausgerückter Semmel, Salz und Pfeffer mischen. Frikadellen formen und in der heißen Butter mit dem Öl von allen Seiten kross anbraten.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Aubergine waschen, Enden abschneiden, längs in dünne Scheiben schneiden. Scheiben salzen, 10 Minuten Wasser ziehen lassen, kalt abspülen, gut trockentupfen und portionsweise im heißen Öl anbraten.

Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Video Tipp
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 3/3

Käse würfeln, Salat in mundgerechte Blätter zupfen und eine Platte damit auslegen. Jeweils eine Auberginenscheibe um eine Frikadelle wickeln, ein Stück Käse mit einer schwarzen Olive in die Mitte geben, mit Holzstäbchen feststecken und auf dem Salat anrichten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

WMF Besteckset Florenz, für 12 Personen, mit Monobloc-Messer, Cromarga
VON AMAZON
Preis: 229,00 €
103,99 €
Läuft ab in:
STRAWGRACE® Glas-Strohhalme mit bunten Spitzen, handgefertigt, gebogen - 5er Set mit Reinigungsbürste - Glas-Trinkhalme aus hochstabilem Laborglas, ideal für Cocktail, Smoothie etc. - 23 cm x 10 mm
VON AMAZON
12,69 €
Läuft ab in:
Brabantia 220944 Bügelbrett mit Ablage für Dampfbügelstationen und Auffangwanne für Wasserdampf, Größe C, silber
VON AMAZON
Preis: 239,90 €
117,98 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages