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Hähnchenschlegel mit pikanter Bananen-Apfel-Soße

Hähnchenschlegel mit pikanter Bananen-Apfel-Soße
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30 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
Pfeffer aus der Mühle
rosenscharfes Paprikapulver
Sonnenblumenöl für die Form
2
reife Bananen
500 g
2 TL
Agavendicksaft Reformhaus, BioladenHier kaufen!
2 TL
2
kleine Äpfel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die Keulen in eine mit Öl eingefettete Auflaufform legen und im heißen Backofen in ca. 35 Minuten goldbraun braten. Einmal wenden. Für die Sauce die Bananen schälen, in Stücke brechen und mit dem Joghurt fein pürieren.

Wie Sie Hähnchenkeulen richtig waschen und würzen
Schritt 2/2

Mit Curry, Agavendicksaft, 1 TL Öl, Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal durchpürieren. Den Apfel schälen, halbieren, entkernen und in winzige Würfel schneiden. In die Sauce geben und untermischen. Die gebratenen Hähnchenkeulen mit der Sauce servieren.

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