Mein Kochbuch

Hähnchenspieße mit süßem Chilidip

Name: Hähnchenspieße mit süßem Chilidip
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 160 g); 100 ml helle Sojasauce; 100 ml Sweet-Chili-Sauce (Fertigprodukt); 2 Chilischoten (fein gewürfelt); 2 Knoblauchzehen (fein gehackt); 50 ml Hühnerbrühe; 2 EL Sesamöl; frische Kräuter (nach Belieben, Koriander, Basilikum oder Kresse)

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Mein Kochbuch

Drucken

30 min

Zubereitung

2 h 30 min

Fertig

leicht

Schwierigkeit

Rezept Bewertungen (0)Kommentare (0)

Zutaten

für 4 Portionen

Für die Spieße: 4
Hähnchenbrustfilets (à ca. 160 g); 100 ml
helle Sojasauce Jetzt bei Amazon kaufen!

Für die süsse Chilisauce: 100 ml
Sweet-Chili-Sauce Fertigprodukt; 2
Chilischoten fein gewürfelt; 2
Knoblauchzehen fein gehackt; 50 ml
Hühnerbrühe; 2 EL
Sesamöl Hier online bestellen; frische Kräuter nach Belieben, Koriander, Basilikum oder Kresse

Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Sweet Chili Soße mit Hühnerfond, Sesamöl, 4-5 Kräuterblättchen, Knoblauch und Chili mischen, am besten im Mixer, dann 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 2/2

Für die Hähnchenspiesse die Hähnchenfilets in ca. 2 cm breite, sehr dünne Streifen schneiden, in der Sojasoße marinieren und gut abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend herausnehmen, abtropfen lassen und wellenförmig auf 8 Holzspießchen stecken. Etwa 8 Minuten grillen, gelegentlich wenden. Mit süsser Chilisauce bestreichen und auf Teller mit den Kräutern anrichten. Die restliche Chilisauce dazu reichen.

Kommentieren