Holunder-Weißdorn-Marmelade

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Holunder-Weißdorn-Marmelade
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
6,9 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Kalorien:
394
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien394 kcal(19 %)
Protein3 g(3 %)
Fett3 g(3 %)
Kohlenhydrate85 g(57 %)
zugesetzter Zucker71 g(284 %)
Ballaststoffe11 g(37 %)
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,5 mg(13 %)
Vitamin K0 μg(0 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin3,1 mg(26 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure27 μg(9 %)
Pantothensäure0,3 mg(5 %)
Biotin3,7 μg(8 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C27 mg(28 %)
Kalium533 mg(13 %)
Calcium55 mg(6 %)
Magnesium53 mg(18 %)
Eisen3,1 mg(21 %)
Jod4 μg(2 %)
Zink0,4 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren0,2 g
Harnsäure49 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt85 g

Zutaten

für
7
Zutaten
800 g Holunderbeeren
500 g Weißdornbeere
500 ml Wasser
500 g Gelierzucker 3:1
2 EL Zitronensaft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HolunderbeereZitronensaftWasser

Zubereitungsschritte

1.

Die Beeren waschen und zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben. Zusammen ca. 30 Minuten weich kochen. Zwischendurch mit einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken.

2.

Anschließend durch ein Sieb passieren. Anschließend den Gelierzucker sowie den Zitronensaft untermengen. Unter Rühren ca. 4 Minuten sprudeln kochen lassen. Anschließend randvoll in Gläser füllen und gut verschließen.

Schlagwörter