Holunderblüten-Ingwer-Gelee
(1 Bewertung)
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Health Score:
54 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 2 h 20 min
Fertig
Kalorien:
103
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 103 kcal | (5 %) | mehr | |
| Protein | 3 g | (3 %) | mehr | |
| Fett | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 9 g | (6 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 4 g | (16 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,3 g | (1 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,2 mg | (2 %) | ||
| Vitamin K | 0,6 μg | (1 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,2 mg | (2 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 2 μg | (1 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0 mg | (0 %) | ||
| Biotin | 1,1 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 2 mg | (2 %) | ||
| Kalium | 138 mg | (3 %) | mehr | |
| Calcium | 15 mg | (2 %) | mehr | |
| Magnesium | 13 mg | (4 %) | mehr | |
| Eisen | 0,7 mg | (5 %) | mehr | |
| Jod | 8 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 0,2 mg | (3 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g | |||
| Harnsäure | 9 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 9 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
- Zutaten
- 5 g Ingwer (1 Stück)
- 7 Blätter Gelatine
- 300 ml trockener Weißwein
- 100 ml weißer Traubensaft
- 2 EL Holunderblütensirup
- 12 Himbeeren
Zubereitungsschritte
1.
Ingwer schälen und fein hacken. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Weißwein erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
2.
Mit dem Traubensaft, 200 ml Wasser und dem Sirup verrühren und kurz bevor die Flüssigkeit zu gelieren beginnt, in vier Gläser füllen. Die Himbeeren und den gehackten Ingwer dazu geben und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Kommentare
Urmare
vom 26.06.2013.
Hm, die Überschrift fand ich sehr spannend. Aber irgendwie vermisse ich den erwähnten Ingwer...? Holunderblüten-Himbeeren-Gelee ist bestimmt auch sehr lecker - aber gibt es denn das Holunderblüten-Ingwer-Gelee-Rezept auch noch?
Freundliche Grüsse
Ursula EAT SMARTER sagt: Danke für den Hinweis. Wir haben das Rezept korrigiert. - Antworten
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