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Johannisbeer-Heidelbeer-Konfitüre

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Johannisbeer-Heidelbeer-Konfitüre
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen Schälchen á 150 ml
500 g.
50 g
400 g
300 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Johannisbeeren waschen, mit einer Gabel von den Rispen streifen und mit 50 g Zucker und 100 ml Wasser unter Rühren aufkochen lassen. Die Früchte mit dem Saft in ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb schütten und in einen Topf gut abtropfen lassen. Die Früchte auspressen. Den Saft abmessen und mit der gleichen Menge Gelierzucker in einen Topf geben.
Video Tipp
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
Schritt 2/2
Die Heidelbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Saftmischung unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Heidelbeeren zufügen und in Schälchen füllen. Mit etwas Zucker bestreuen (damit sich keine Haut bildet) und erhalten lassen.
Video Tipp
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen

Kommentare

 
500 kg rote Johannisbeeren? Sind das nicht etwas zu viele? :)
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Danke für den Hinweis. Es sind 500 g.

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