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Käsesahne mit Zitrone

Rezeptautor: EAT SMARTER
Käsesahne mit Zitrone
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30 min
Zubereitung
3 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stücke
1
750 g
100 g
6 Blätter
weiße Gelatine
1 Päckchen
½
Zitrone ausgepresster Saft
2 EL
250 g
Zum Garnieren
250 g
1 Päckchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 2/4
Quark mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale gut verrühren. Eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen und unter den Quark rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Schritt 3/4
Den Biskuitboden einmal quer durchschneiden, einen Tortenring um den unteren Boden geben und die Creme auf den Tortenboden geben und glatt streichen, den oberen Boden aufsetzen. Die Torte einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 4/4
Zum Verzieren die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Torte mit Puderzucker bestäuben und mit Sahnerosetten, Limettenscheiben und Minzeblättchen garnieren.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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