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Kalbsspieße mit Ananas vom Grill

Kalbsspieße mit Ananas vom Grill
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
mageres Kalbfleisch
1
kleine Ananas
60 g
entsteinte grüne Oliven
2 EL
6 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Fleisch in gleichgrosse, mundgerechte Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Ananas schälen, in Scheiben und dann in Stücke schneiden. Die Fleischwürfel abwechselnd mit Ananas und Oliven auf 4 Spiesse stecken. Spiesse mit Öl bestreichen und etwa 8 Min. grillen, dabei mehrmals
Wie Sie Kalbfleisch ganz einfach waschen und würfeln
Schritt 2/2
wenden. Rum inzwischen anwärmen. Fertige Spiesse auf eine vorgewärmte Platte legen, mit Rum übergießen und flambieren.

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