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Köfte

Rezeptautor: EAT SMARTER
Köfte
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Rinderhackfleisch (oder Lamm, auch gemischt)
1 EL
fein gehackte Minzeblatt
2
Schalotten fein gehackt
1
1 TL
1 TL
abgeriebene Zitronenschale
1 Msp.
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Hackfleisch, Schalotten, Minze, Ei, Zitroneschale, Brösel, Paprikapulver, Nelkenpulver, Salz und Pfeffer zu einem Hackfleischteig verkneten.
Schritt 2/3
Würstchen um Holzstäbchen formen. Mit Öl einpinseln und auf einem Grill (oder Grillpfanne) von allen Seiten unter Drehen ca. 6-8 Min. grillen.
Schritt 3/3
Dazu nach Belieben einen Salat servieren.

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